栄養関係

前回、ハムカツの話題をだしたので、
今回のテーマは「ハム」について
シェアしていきたいと思います。

さて、何かと彩りや味わいを出すのに
使い勝手がいい便利なハムさんですが、

あのキレイなピンク色をだすのに
使われている天然着色料の
原料をご存知でしょうか？ 　

「ハムカツ」といったら「ソース」
なんてイメージが強くないですか？

実はこの組み合わせ、とってもバッドな
関係だったりするので、

今日はその理由をシェア
していきたいと思います。

 本日のテーマは、
「蓮根（レンコン）」ということで、

蓮根の食べ合わせについて
シェアしていきたいと思います。

前回、外食などでメニューを見たときの
意外と「損」な組み合わせ（洋食編）を
シェアさせていただきました。

ということで今回から、和食編をいくつか
シェアしていきたいと思います。

和食編は意外と多いのですよね・・。

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≪　洋食編　≫

外食などでメニューをみると、
意外と「損」な組み合わせが存在します。

けれど、結構普通にあったりするので、
いくつかシェアしておきますね。

できるだけそれらの組み合わせは
避けたチョイスをおすすめします。

前回、
熱を加えると栄養素が壊れてしまう
野菜情報についての
リクエスト頂いたので、今回のテーマは

「熱を加えると損をする野菜」

についての私の見解を
シェアしていきたいと思います。

前回の「人参×リンゴ」で
L-アスコルビン酸（ビタミンＣ）の
吸収を妨げる酵素、

先日、
「人参×リンゴは損な組み合わせですよ～」
なんて言いました。